扬州大学营养与食品卫生学考研难么

      **扬州大学营养与食品卫生学考研难易度分析**

一、引言

扬州大学，位于江苏，其旅游烹饪学院的营养与食品卫生学专业是许多考生的理想选择。本文将针对2023年该专业的考研难易度进行分析，主要从分数线高低的角度进行探讨。

二、分数线分析

1. 复试分数线及录取情况
扬州大学旅游烹饪学院营养与食品卫生学专业的复试分数线为355分。录取的最低分数为357分，最高分数则达到了400分。这一数据表明，该专业的竞争相对激烈，考生需要达到一定的分数才能有机会进入复试环节。

2. 校线情况
根据公开信息，扬州大学的校线中，政治分数线为57分，英语为49分，专业课1为97分。这些校线是考生们必须达到的最低标准。

三、考试科目及参考书目

1. 初试科目及参考书目
初试科目包括烹饪综合（烹饪工艺学、烹饪化学）和食品分析等。考生需要参考的书籍包括《烹调工艺学》、《烹饪化学》和《食品分析》等。这些书籍涵盖了烹饪和食品分析的基础知识，要求考生具备扎实的理论基础和实践能力。

2. 复试科目及参考书目
复试科目为营养与食品卫生学，考生需要参考的书籍为《营养与食品卫生学》（第八版）。这本书籍是该领域的重要参考书籍，考生需要熟悉其中的基本概念和理论。

四、招生人数及复试比例

该专业全日制招生人数为7人（不含推免），而复试比例达到了14：8，即约1.75个考生竞争一个录取名额。这一比例显示了该专业的竞争激烈程度。

五、总结

总体来看，扬州大学旅游烹饪学院营养与食品卫生学专业的考研难度属于中等偏上。从分数线和招生情况来看，该专业竞争激烈，需要考生具备扎实的理论基础和实践能力。同时，考生需要充分准备初试和复试的科目，熟悉相关的参考书目和考试要求。对于有志于报考该专业的考生来说，提前做好充分的准备和规划是非常重要的。
以上是本机构为大家提供的扬州大学营养与食品卫生学考研难么，希望对大家有所帮助。